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衢州市心厨餐饮管理有限公司一家---于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的---型餐饮管理企业,有上百种培训项目如:【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。酱香饼培训
心厨餐饮培训与您分享吃火锅必点的几道健康菜
1、锅中可多放些蔬菜:蔬菜含大量---及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体---不足,还有清凉、、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。酱香饼培训
2、适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏---泻火、除烦、止渴的作用。
3、可加些白莲:白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲不要抽弃,因为有---泻火的作用。
4、要放点生姜:生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
5、酸奶:此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可。酱香饼培训
6、要点一盘红薯:我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
7、点一盘血,鸭血、猪血均可。血是一种食品,易被人体吸收,对人体---。
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心厨餐饮培训与您分享提升小吃店在顾客的印象我们要注意以下几点:
现在说自己没吃过麻辣烫的几乎没有,麻辣烫已经成为街头巷尾耳熟能详的小吃,立面食材丰富:各种绿叶蔬菜、各种丸子涮品、豆制品、海带等等。 大家可以根据自己的需求自主选择喜欢的食材,佐以老汤汤底,配上调味料,又麻又辣又香。、卫生。这是为重要的,小吃店不需要装修多精致或者多---,但是对卫生一定是---要求的。小吃店虽然小,但是这不意味着不讲究卫生,现 在很多小吃店一进去,桌面油乎乎的,筷子筒也是油亮的,光线也昏暗,一下子就让人没有了食欲。其实这也是一个市场现状。所以,要想提升在顾 心中的印象,首先我们要从就餐环境入手,提升卫生安全条件,正宗酱香饼培训,其标准一点不输给---的小吃店。 第二、贴一些消毒告示,酱香饼培训学校,这也是很重要的,不要小看这一动作,它的作用可是非常大的。每天在小店门口贴出“消毒”的告示,而且把小店 收拾得干干净净,酱香饼培训,这回让顾客看着就有食欲,吃的也放心。第三、定期推出优惠活动之类的,逢年过节什么的,都弄一些---、温馨的活动,顾客享受到了,那么,心里对小吃店的评价也会高很多了。小吃店 虽然是小本生意,酱香饼培训费用,但是由于店小要想---,势---提升翻台率,所以在---口味的前提下,可以给顾客时不时来点小---小优惠。
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心厨餐饮培训与您分享柳州螺丝粉是米粉配上螺班师肉的一种风味食物 。米粉能够有两种, 一为切粉, 一为现権的圆条“线粉”, 而特色在于其配菜螺切中肉 。 用田螺肉或江河中的小螺切中肉均可, 滋味都差不多 。 将螺肉夹些猪肉一起绞碎,拌入香料、老抽、味精、少数汤、糖、西普和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下, 捞起, 加入上述菜料、 靓汤, 撒一小撮芜要。 这种螺丝粉既鲜香又有螺味, 爱辣者或加点点辣酱, 更是爽口提神。
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